La tardor t'apropa a una de les cites gastronòmiques més esperades d'aquesta temporada Andorra a Taula 2018 l'aparador de la gastronomia Andorrana celebra la seva 12a edició.

Las XII jornadas gastronómicas Andorra a Taula reunirán a 32 restaurantes, siete más El Principado celebrará las jornadas gastronómicas Andorra a Taula del viernes 2 de noviembre al domingo 2 de diciembre y con participación de 32 restaurantes

Publicada en Deja un comentarioPublicada en Si no el millor es un dels millors Restaurants d'Andorra on la qualitat s'uneix al saber fer

Las XII jornadas gastronómicas Andorra a Taula reunirán a 32 restaurantes, siete más

El Principado celebrará las jornadas gastronómicas Andorra a Taula del viernes 2 de noviembre al domingo 2 de diciembre y con participación de 32 restaurantes, bajo la organización de la Unió Hotelera d’Andorra (UHA) junto a Damm a través de su ‘Inedit’. Participan siete restaurantes más que el año pasado, con menús que apuestan sobre todo por el producto de proximidad y de temporada, y que van de los 22 a los 40 euros, ha explicado el director de la UHA, Carlos Ramos.

Las XII jornadas gastronómicas Andorra a Taula reunirán a 32 restaurantes, siete más El Principado celebrará las jornadas gastronómicas Andorra a Taula del viernes 2 de noviembre al domingo 2 de diciembre y con participación de 32 restaurantes

S’acosta el Nadal, i amb ell els tradicionals sopars d’empresa i les tradicionals paneres. Arriba l’hora de compartir taula i estovalles amb els companys de feina i amb els caps, d’estendre a un ambient festiu l’entorn laboral, i de gaudir de torrons i vins cortesia de l’empresa on treballem.

Publicada en Deja un comentarioPublicada en A Espanya la gastronomia nadalenca tradicional sol basar-se en plats amb abundants dolços, A la culinària del Regne Unit es troba el Christmas pudding que és un pudding elaborat amb prunes i fruits secs, Boudin blanc i gall dindi rostit, Nadal i els sopars i dinars d'empresa s'apropen, Si no el millor es un dels millors Restaurants d'Andorra on la qualitat s'uneix al saber fer

S’acosta el Nadal, i amb ell els tradicionals sopars d’empresa i les tradicionals paneres. Arriba l’hora de compartir taula i estovalles amb els companys de feina i amb els caps, d’estendre a un ambient festiu l’entorn laboral, i de gaudir de torrons i vins cortesia de l’empresa on treballem.

RESTAURANT CAN BENET ANDORRA
ANTIC CARRER MAJOR, 9 – AD500 ANDORRA LA VELLA
ANDORRA  – Telf..+376 828 922canbenet@hotmail.es  

Menú de Nadal per empreses – Pica pica

(A escollir 5 plats)

Nems Vietnamites amb salsa agredolça

Vapors de llagostins amb salsa de soja

Carpaccio d’Angus de Nebraska amb escames de Parma

Pernil de Jabugo amb pa amb tomata

Calamars a l’Andalusa

Anxoves de l’Escala amb pa amb tomata

Assortiment de croquetes

Patates braves Can Benet

Remenat de tendrelles

Saltejat de mini sepietes amb favetes

Escamarlanets saltejats

Musclos buixot al vapor

Navalles gallegues a la planxa

Raviolis de foie gras amb salsa de tòfona

 

Menú nº1

Entrecot de Angus a la brasa

-o-

Daus de rap a la romana

-o-

Ous esclatats amb mini sepietes

POSTRES:       

Flam de Mascarpone

-o-

Sorbet de llimona

Preu: 40 euros +4,5% igi

Menú nº2

Filet de bou amb salsa de tófona

-o-

Pop cruixent amb oli de pimentón

-o-

Llomets de sant pere a l andaluza

POSTRES:     

Brownie amb gelat de nata

-o

Sorbet de cítrics

Preu:50 euros + 4.5% igi

 

Menú nº3

Espatlla de cabrit a la brasa

-o-

Suprema de turbot a la donostiarra

-o-

Caldereta de llamantol amb cigrons

POSTRES:

Tarta tatin amb crema Anglesa

-o-

Sorbet de gintonic

Preu 60 euros + 4.5% igi

Menú VIP

Torradetes de tofona negra

Torradetes d’angula fresca

Espardenyes a la planxa

Xipirons a l’Andalusa

Croquetes de tinta de calamars

Camarons

—————

Llamantol fregit amb patates i ous ferrats

-o-

Espatlla de cabrit a la brasa

-o-

Filet de bou amb salsa de tófona

POSTRES:

Cheesecake amb coulis de gers

-o-

Tulipa amb sorbet de citrics i

gin tonic

Menú VIP 105.€ + 4.5 % igi

 

 

La tardor t'apropa a una de les cites gastronòmiques més esperades d'aquesta temporada Andorra a Taula 2018 l'aparador de la gastronomia Andorrana celebra la seva 12a edició.

La tardor t’apropa a una de les cites gastronòmiques més esperades d’aquesta temporada Andorra a Taula 2018 l aparador de la gastronomia andorrana celebra la seva 12a edició

Publicada en Deja un comentarioPublicada en Si no el millor es un dels millors Restaurants d'Andorra on la qualitat s'uneix al saber fer

La tardor t’apropa a una de les cites gastronòmiques més esperades d’aquesta temporada Andorra a Taula 2018 l’aparador de la gastronomia Andorrana celebra la seva 12a edició.

La tardor t'apropa a una de les cites gastronòmiques més esperades d'aquesta temporada Andorra a Taula 2018 l'aparador de la gastronomia Andorrana celebra la seva 12a edició.

Durant molts anys la nostra cuina ha estat amagada a les llars. Als hotels i restaurants d’Andorra se servien més paelles que arròs a la cassola, més sarsueles que truites de riu, més vol-au-vents que trinxats, entremesos que xicoies, tournedós que fricandós. Han hagut de passar anys i ha calgut l’esforç de molts cuiners per posar en valor uns plats tan nostres.

En aquest sentit, l’Andorra a Taula i en el seu moment les Jornades de tardor de cuina andor­rana han fet la seva feina. Aquelles primeres jornades que vam idear amb en Joan Berenguer, l’Antoni Azurmendi i el Josep M. Coma han donat el seu fruit. Avui podem constatar que en molts dels nostres restaurants és habitual trobar trinxat, arròs de muntanya, allioli de codony, xarop de pinya d’avet, civets, bolets, productes del bosc, vedella d’Andorra i fins i tot vins dels nostres cellers.
Res més. Agrair a tots, que som molts, els que fem possible aquest projecte que ens permet gaudir d’un bon menjar i beure, i disculpar-me per si m’he oblidat d’algú. Felicitats a tots per l’Andorra a Taula i bon profit!