Las ancas son las piernas traseras de la rana que constituyen la única parte comestible de ésta se suelen preparar fritas, al ajillo, al vino blanco, a la Meunière

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ANCAS DE RANA, EN EL PUNTO DE MIRA DE sus ADMIRADORES. Las ancas son las piernas traseras de la rana que constituyen la única parte comestible de ésta. Se presentan unidas y sin piel y se suelen preparar fritas, al ajillo, al vino blanco, a la Meunière… siguen estando a la orden del día porque resultan muy apreciadas por unos y totalmente rechazadas por otros. ANCAS DE RANA, EN EL PUNTO DE MIRA DE sus ADMIRADORES. Las ancas son las piernas traseras de la rana que constituyen la única parte comestible de ésta. Se presentan unidas y sin piel y se suelen preparar fritas, al ajillo, al vino blanco, a la Meunière… siguen estando a la orden del día porque resultan muy apreciadas por unos y totalmente rechazadas por otros.

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