Galtes de Porc Rostides

Publicada en Publicada en Si no el millor es un dels millors Restaurants d'Andorra on la qualitat s'uneix al saber fer
La carrillera de cerdo es una carne que queda muy melosa y tierna y contrariamente a lo que parece no tiene casi grasa, lo que tiene es gelatina ¡que va genial para los huesos! Hecha al horno coge una capa un poco crujiente por el exterior que resulta deliciosa y además tiene un sabor buenísimo, y si antes la hemos marinado, como en este caso con vino tinto, pues aún mejor! Es muy fácil de cocinar, esta vez lo he hecho al horno pero hecha a la cazuela también queda bien, incluso hecha en olla express. Una pieza de carne que vale mucho la pena, si no la habéis hecho nunca atreveos a cocinarla y ya veréis qué delicia
La carrillera de cerdo es una carne que queda muy melosa y tierna y contrariamente a lo que parece no tiene casi grasa, lo que tiene es gelatina ¡que va genial para los huesos! Hecha al horno coge una capa un poco crujiente por el exterior que resulta deliciosa y además tiene un sabor buenísimo, y si antes la hemos marinado, como en este caso con vino tinto, pues aún mejor! Es muy fácil de cocinar, esta vez lo he hecho al horno pero hecha a la cazuela también queda bien, incluso hecha en olla express. Una pieza de carne que vale mucho la pena, si no la habéis hecho nunca atreveos a cocinarla y ya veréis qué delicia

La carrillera de cerdo es una carne que queda muy melosa y tierna y contrariamente a lo que parece no tiene casi grasa, lo que tiene es gelatina ¡que va genial para los huesos! Hecha al horno coge una capa un poco crujiente por el exterior que resulta deliciosa y además tiene un sabor buenísimo, y si antes la hemos marinado, como en este caso con vino tinto, pues aún mejor! Es muy fácil de cocinar, esta vez lo he hecho al horno pero hecha a la cazuela también queda bien, incluso hecha en olla express. Una pieza de carne que vale mucho la pena, si no la habéis hecho nunca atreveos a cocinarla y ya veréis qué delicia

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *