Ahir de tapes a Can Benet …! T.828922 #food #foodie #tapas #tapasandorra #tapasbarcelona

Bon dia. Obrim Tapes Bar Can Benet en 7 dies. Us esperem a la inauguració.

Falten 8 dies per obrir les portes del Tapas Bar Can Benet i els treballs no paren. Volem que tot estigui perfecte!!!

Falten 10 dies per obrir:
Nou projecte a Can Benet
TAPAS BAR CAN BENET

Esteu convidats a l’inauguració

Can Benet Restaurant
T. 828922

Menú d’estiu a Restaurant Can Benet Andorra al centre històric

Menú de Sant Joan al Restaurant Can Benet cap de setmana de Sant Joan:

Primer plat:
Gaspatxo Andalús
-o-
Amanida tíbia amb cruixent de formatge «Brie»
-o–
Canelons casolans a l’estil «Rossini»

Segon plat:
Mandonguilles de vedella amb bolets
-o-
Pebrots de Piquillo farcits de bacallà gratinats amb salsa holandesa
-o-
«Salmonetes» a la planxa

Postres:
«Strudel» de poma
-o-
Sorbet de gerds
-o-
Flam casolà al «Chantilly»

Amb una copa de vi de la casa -o- aigua

Preu per persona … 20,50 € IGI Inclòs

Suggeriments per cap de setmana de Sant Joan
Amanida de tomàquet amb anxoves…….12,50 €

Assortiment de croquetes de «camarones», pernil ibèric i xipirons. …14,50 €

Canelons de peix de roca amb beixamel de gambes……….11 €

Raviolis de caragols amb pernil ibèric i salsa de finès herbes …12,50 €

Xai en 2 textures amb salsa d’estragó …19 €

Faisà en baixa temperatura amb salsa natural de tomàquet i espècies georgians…18,50 €

Coca de Sant Joan …9 €

Brotxeta de sardines a la brasa …12 €

ENSALADA con KHINKALI (RECETA TRADICIONAL GEORGIANA).
La pasta rellena ha conquistado todas las cocinas, desde china a Europa. En su incursión a Occidente durante el siglo XIII los mongoles llevaron consigo su variante rellena de carne picada desde Asia central a Georgia. Hoy Khinkali está elevado a plato nacional.
Los Khinkali se comen sujetándolos con los dedos por el bulbito estriado que conforma el cierre del saquito y mordiéndolos con cuidado para que el jugo del relleno de carne no salga, se escurra por las manos y pueda manchar la ropa.
Para servirlos, basta con presentarlos recién hervidos, aderezados con pimienta negra y acompañados con vinos de la tierra. De esta forma los georgianos son capaces de comer decenas de ellos dejando el pitorro a modo de muestra en el plato.
Hay versiones con huevo en la masa. También en el rellenos, la utilización de diferentes carnes es habitual, la especias pueden ser varias, con perejil o sin perejil, con cilantro o no, con alcaravea (especia con ligero sabor picante, con un aroma parecido al anís), con queso Imeretian, con queso fresco (granulado, tipo requesón) , con setas; o con puré de patatas, de todas formas son buenos.

Chakhokhbili is a traditional Georgian dish of stewed chicken (Faisan – Pheasant) with fresh herbs.  For preparing of this delicious meal, it is preferable to purchase the chicken from hennery. If you do not have fresh tomatoes, you may use tomato-paste instead. But, nevertheless, some tomato paste is to be added to the mashed fresh tomatoes. In our recipe we also add sweet pepper to this dish, which gives Chakhokhbili excellent flavor. The name “chakhokhbili” comes from the Georgian word “khokhobi” which means “pheasant,” indicating its true origins and what the dish was initially made of.